•·.·°¯`·.·• ( سمبوسه هنديه روووعة بالصور... ) •·.·°¯`·.·•

[هديـل]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

المقادير:

العجينة..

ثلاث أكواب دقيق
بيضه واحدة
ملعقتين زيت
ملعقة كبيرة كاري
ربع كوب ماء
1 بطاطس مسلوق ومهروس

الحشوة...

2 بطاطس مسلوق نص سلق
1 فلفل رومي أخضر
1 فلفل رومي أحمر
1 فلفل رومي أصفر
1 فلفل جار
1 ليمون
1 بصل
فصين ثوم
ملعقه صغيرة فلفل أسود
ملعقة كاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
نصف ملعقة كمون
ملح

الطريقة...

يوضع الدقيق في العجانه ويضاف إليه جميع مقادير العجينة وتترك
ساعة لتخمر..
لعمل الحشوة..
يفرم البصل والثوم فرم ناعم يقطع الفلفل الرومي شرائح رفيعه
تقطع البطاطس مربعات صغيرة
على النار يشوح البصل والثوم حتى يذبل البصل يضاف الفلفل الرومي
ويسوى حتى يصبح الفلفل طري يضاف البطاطس ثم تضاف باقي البهارات
المذكورة سابقا تترك على نار خفيفة حتى تسوى جميع المقادير ..

طريقة لف السمبوسة..

كوري العجينة إلى 16 كورة إفردي الكرة ثم إقطعيها نصفين
شكلي العجينة على شكل قمع إحشيها بالحشوة
إطوي الأطراف بالضغط عليها بالإصبع ثم إغلقي الجهه العلوية بالماء
نحضرها للقلي
تقلى في الزيت (يجب أن يغطي الزيت السمبوسة ولا تخافي لن تشرب الزيت لوجود البطاطس في العجينة)


بالصحة والعافية على قلبكم

وإللي يحب يضيف الدجاج للمقادير ممكن وأنا شخصيا جربتها بالدجاج
وبدون الدجاج وفي الحالتين كانت روووعه....




^9^ ^18^

[ملكة المنتدى]

تسلم الايادي

يعطيك العافيه هديل

شاكره لك

[& رغــــد &]

تسلمين قلبي هدوله ..

شاكرهـ لك ..

رغـد ..

[هديـل]

ملووووووووووكه رغوووود

الف شكر لكم حبااايبي

دمتم بوووود

[بحر العيون]

ذكرتيني برمضان
بدي رجع أيام رمضان المبارك
وبساوي السمبوسك على طريقتك
مرسي هديل

[غـ ـيـ وم]

شكلها حلووو

يسلمووو هدوول على الطريقه الروعه

[غادهـ]

يسلمو هديل

سمبوسه ولا احلى

غاده

[هديـل]

مشكورين حباايبي نورتوني بردكم وبطلتكم


يعطيكم العوافي

[عشتار]

يم يمـــــــــــــــي

شكلها يجنن

يسلموا ع الوصفه

تحياتي عشتـــــــــــــــار

:)

[هديـل]

العفــولك اختي عشتار


يسلمووووو عالرد