عطر الزهور
08-10-2007, 02:40 PM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويشات الدجاج بالتورتيللا المقرمشة ... «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
450 جرام دجاج مخلي من العظم
والجلد ومقطع الى قطع صغيرة جدا .
½ كوب بصل مفروم .
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة شاي ملح .
1 -2 طعام بهارات تاكو .
2 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب طماطم مفرومة الى مكعبات صغيرة .
½ كوب فلفل هالابينو مفروم
4 – 6 خبز تورتيللا أبيض .
زيت للقلي .
الطريقة:
1-حمري البصل والثوم على النارمع الزيت حتى يذبلا ثم أضيفي الدجاج وقلبيه وتبليه بالملح وبهارات التاكو .
2-قلبيه حتى ينضج الدجاج .
3-ضعي قليل من حشوة الدجاج في النصف السفلي من خبز التورتيللا ورشيه بالجبن والطماطم والفلفل الهالابينو ثم اثني فوقه الخبز ليغلق واضغطي عليه قليلا .
4-سخني الزيت في مقلاة على النار على نار متوسطة عالية .
5-وحمري به التورتيللا من الوجهين ثم ارفعيه عن الناروضعيه على ورق ماص وقطعيه الى مثلثات .
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»الشوارما السريعة جدا«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
2 قطعتين صدر دجاج مقطع لقطع صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة
حبة طماطم كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
علبة زبادي
3 ملاعق طحينية سائلة
3 ملاعق عصير ليمون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقتين كبيرتين زيت
طريقة التحضير
توضع قطع الدجاج في صينية
ترش بالملح و الفلفل
تضاف علية البصل و الطماطم
يخلط كل من الزبادي و الطحينية و اليمون و يصب على الدجاج
و يرش علية الزيت
يغطى بورق الألمنيوم و يدخل الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة
يزال الألمنيون و يحرك قليلا" و يتأكد من أنة نشف الماء
يقطع الخبز اللبناني الى أنصاف و يوضع فية الشوارما مع الخس و الطماطم و المخلل حسب الرغبة
و يمكن أن يقدم بجانبة البطاطس المقلية
طريقة التقديم: في خبز لبناني مع الخس و الطماطم الى جانب البطاطس المقلية
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»الخبز بالثوم «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
فينو
زبدة
ثوم مدقوق
زعتر
جبن موزيريلا
طريقة التحضير
حضري الخبز الفينو وقطعيه بالشكل المناسب مثلما ترغبين ..
أذيبي على نار هادئة جدا قليل من الزبدة وأضيفي لها الثوم المدقوق وقليل من الزعتر الناشف وأدهني بهذا الخليط وجه الخبز الموزع في صنية ..
ثم ضعي على وجه كل قطعة من الفينو القليل من جبن المازوريلا
الآن ضعي الصينية بالفرن مدة بسيطة حتى يذوب الجبن ويسيح
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»التوست بالتونه«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
1- كيس توست ابيض
2- علبتين تونه الحجم الكبير
3- علبة قشط
4- ثلاث ملاعق جبن سائل
5- زعت
6- زيتون اي نوع
7- حبة بصل مفرومه ناعم مع فص ثو م
8- حبة طماط
9- ملح وبهارات
10- بقدونس مفرومه ناعم
طريقة التحضير
1- نضع البصل على النار مع قليل من الزيت حتي يصفر لونه0
2- نضع اطماطم ونتركها على النار حتى تذبل ونضع البهارات والملح 0
3- نضع التونه ونقلبها مع المكونات ثم نضع البقدونس ونتركها على النار لمدة خمس دقائق0
4- نقطع اطراف التوست ونضعها في صينيه ثم نضع حشوة التونه0
5- نضع طبقه ثانيه من التوست فوق التونه0
6- نخلط القشطه مع الجبن ونضعه على التوست ونضع الزيتون او الزعتر على الوجه حسب الرغبه
7- ندخل الصينيه الفرن ونتركها تتحمر من الاعلى ثم تقطع وتقدم0
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندوتش العجة«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
4 بيضات
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 حبة طماطم صغرة مقطعة قطع صغيرة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 ملعقة فلفل أخضر مبشور
نص ملعقة صغيرة باكينج باودر
شرائح جبنة شيدر للوجه
خبز عربي أبيض أو وأسمر حسب الرغبة
فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة)
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
يضرب البيض مع الفلفل و الملح و الدقيق و الباكنج باودر
حتى تختلط المكونات اختلاطاً تاماً و حتى لا نكاد نرى آثار الدقيق
تضاف الخضراوات و تقلب مع الخليط جيداً
يدهن طبق الفرن بالزيت
ثم يصب الخليط فيه و يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق- 15 دقيقة
ثم نخرجه و نضيف شرائح الجبن و نعرض الوجه للحرارة إلى أن تذوب شرائح الجبن .
تقطع العجة و توضع في الأرغفة و تقدم مع مخلل الزيتون و الخيار
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندوتش الشاورما بالدجاج والجزر«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
دجاجة مقطعة قطع صغيرة بدون عظم..توضع في زبدية بلاستيك ويعصر عليها ليمونه وتترك جانباً..
بصل- طماطم-كزبرة-فص ثوم-مكعب ماجي-جزر مبشور-كمون-بهار..
طريقة التحضير
1-يحمر البصل مع الثوم بالزيت وكثري بصل شوي..
2-يضاف اليه قطع الدجاج مع الكزبرة ويقلب ومن ثم الكمون والبهار..
3-يضاف الطماطم ياحلوين والجزر المبشور..والماجي..
4-يترك على النار ويحرك بين الحينة والاخرى على نااااااار هااااااادئة حتى تنشف الحشوة..
5-يوضع في العيش ويلف بورق الزبده
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويشات الفاهيتا المكسيكية «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
صدور الدجاج مقطعة الى شرحات طويلة و رفيعة
فليفلة حلوة بكل الالوان المتوفرة
4 بصلات صغار
علبة ذرة/خس مفروم ناعم جدا
مايونيز
بهارات ايطالية:زعتر ناشف(اريغانو),ريحان ناشف،مردكوش
قليل من جبن الموزاريللا المبشور
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير
في قليل من الزيت تقلى قطع الدجاج حوالي عشر دقائق حتى تنضج مع الهارات.
يرفع الدجاج جانبا و يقلى مكانه البصل المقطع جوانح و الفليفلة المقطعة
بشكل رفيع و طويل حتى تذبل و من ثم توضع جانبا.
نحضر الخبز الفينو (اذا كان الخبز عربي يفتح من جانب واحد)
نضع ملعقة من المايونيز,قليل من قطع الدجاج,الفليفلة و البصل,االبطاطا
المقلية ان رغبتم,الخس و بعض حبات الذرة,و اخيرا قليل من الجبن
المبشور ثم تحمص الساندويش قليلا في التوستر
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»سندوتشات فلافل بالباذنجان المقلي «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
حمص أو فول مصري مقشور منقوع
قليل من الآتي:
كزبرة خضرء مفرومة ناعماًص+بقدونس مفري ناعماًً + بصل مفري ناعماً+شبت مفري ناعماًً
باكنج باودر ( يختلف مقداره بإختلاف الكمية المراد طبخها)
ملح+ ثوم+ فلفل حار
زيت غزير للقلي
باذنجان خالي من البذور مقطع لشرائح طولية
شرائح طماطم دائرية
خس يقطع حسب الرغبة
خبز عربي صغير الجحم
طريقة التحضير
يفرم الحمص أو الفول المصري أو الإثنين معاً بمفرمة اللحم الكهربائية
تخلط المقادير
تقلي في الزيت الحار
تقلي شرائح الباذنجان وتحشى مع الفلافل وبالهناء والشفاء
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»سندويتش البيض والجبنة «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
بيضه مسلوقه واحدة
جبن شرايح كرفت اوشيدر مبشور
مايونيز
فلفل اسود
ملح
توست
طريقة التحضير
يدهن وجهه التوست بقليل قليل من الماوينيز
تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شرايح التوست
يرش عليهاقليل من الملح والفلفل الاسود حسب اللرغبه
توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن كرفت اوالجبن المبشورشيدر
ويوضع في المكرو وويف حتى يسيح الجبن فوق البيض
ويقدم ساخناً
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويش التونه اللذيذ «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
2 علبة تونه
فلفل اخضر مقطع الى مكعبات صغيره
فلفل اسود
بهار الفلفل الاحمر
4 ملعقة كبيره مايونيز
عيش صامولي او توست
خيار مقطع شرائح
الطريقة:
- افتحي علبة التونه و ازيلي الماء منها تماما ثم افرميها الي قطع صغيره جداً .
- اخلطي التونه مع الفلفل الاخضر و المايونيز و الفلفل الاسود و القليل من بهار الفلفل الاحمر جيداً ,
- افتحي الصمون و ضعيه بالتوستر حتى يسخن قليلا ثم احشيه بخلطة التونه و شرائح الخيار .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»" أفكار لسندويشات أخرى بالتونة " «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
- حمري بصلة مفرومة بالقليل من الزيت , اضيفي ثوم مفروم و علبة تونة مصفاية من مائها و القليل من صلصة الطماطم و تبلي بالملح و البهارات و دعيها على النار حتى تنشف , ثم احشيها بالصمون .
- صفي علبة تونة من مائها ثم اخلطيها مع أربع ملاعق مايونيز و علبة من الذرة المصفاة من مائها , احشيها بالصمون مع شرحات الطماطم و الخيار و الخس .
- صفي علبة تونة من مائها ثم اخلطيها مع مايونيز و ليمون و جزر مبشور و خس مفروم و احشى بها شرائح التوست , اقسمي كل ساندوتش الى مثلثات و قدميه .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويشات التونه بالذره«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
ساندوش فرنسي
علبه تونه
علبه ذره صغيرة
4 ملاعق كبيرة مايونيز
شرائح طماط
شرائح خس
شرائح خيار
الطريقة:
تخلط التونه مع المايونيز والذرة, ثم توضع في الساندوش ويصف إلى جانبها شرائح الطماط,الخس والخيار .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»كلوب ساندويش«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
عدد 5 شرائح من التوست
زبده لدهن الطبقات
ملعقتين مايونيز
خس وخيار وطماطم/
بيضه مقليه
شريحتين من الجبن
2 عدد من المرتديلا
الطريقة:
ناخد شريحتين من التوست ونمسح عليهم قليل من الزبدهونضيف بينهم قطعه جبن
وخيار وخس وطماطه
ثم نضع الشريحه الثالثه وتمسح بالزبده وتضافه عليها البيضه المقليه وملعقه من المايونيزوتلصق بالطبقات
ثم نظيف شريحه مضاف اليها شريحتين من المرتدلا وملعقه من المايونيز وخس وخيار
وفى الاخر نمسح القطعه الاخيره من التوست بالزبد ونضيف اليها جبن
فى النهايه بعد ماتكونت لدينا طبقات التوست تقطع الى اربع شريح , وتغرس كل قطعه من هده القطع الاربع بالاعواد المزينه بحبات الزيتون الاسود ومربعات من الفلفل الاخضر اوالليمون .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويش النقانق اللذيذ«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
نقانق جاهزة أو معلبة
زبدة
خردل أو كاتشب
جبن شيدر مبشور
فاصوليا مسلوقة
خبز سندويشات
الطريقة:
- قلبي النقانق في الزيت أو الزبدة حتى يحمر لونها.
سخني الخبز قليلا و احشيه بطبقة رقيقة من الجبن الشيدر المبشور , انثري فوقه القليل من الفاصوليا المسلوقة.
- اضيفي النقانق , تبلي بالخردل أو الكاتشاب حسب الرغبة ، و قدميها مع البطاطا المقرمشة الساخنة .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويش دجاج «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
2 صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى شرائح
نصف كوب بقدونس
نصف كوب طماطم
مكعب زبدة (10غرام)
القليل من ملح
القليل من فلفل
مايونيز
شرائح من الخس
خبز عربي
الطريقة:
- يخلط شرائح الدجاج والبقدونس والطماطم والزبدة والملح والفلفل على نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق
- يدهن الخبز بالقليل من المايونيز ويوضع القليل من الخلطة السابقة على الخبز والقليل من الخس
- تلف على شكل اسطوانه وتقدم ساخنة
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»خبز فرنسي بالمشروم «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
10 شرائح خبز فرنسي
كوب مشروم طازج مقطع
بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة مايونيز
جبن موزاريلا مبشور
رشة ملح
رشة فلفل أسود
الطريقة:
- يوضع القليل من الزيت في مقلاة و يحمى ثم يوضع البصل و يرش بالملح ويقلب حتى يذبل >
يضاف المشروم و الفلفل الأسود و يقلب حتى ينضج المشروم .
- يرفع المزيج عن النار و يضاف اليه المايونيز ثم توضع مقدار ملعقة كبيرة على كل شريحة من الخبز .
- يوزع الجبن فوق الخليط ثم توضح في فرن ساخن حتى تحمر الشرائح قليلا و تذوب الجبنة و تقدم فوراً .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»بيتزا التوست «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
8 شرائح توست ابيض
4 ملعقة اكل صلصة البيتزا
4 ملعقة كبيرة جبنة موزريلا مبشورة
2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون اسود
2 ملعقة كبيرة شرائح مشروم
الطريقة:
- امسحي شريحة توست واحدة بملعقة كبيرة من صلصة البيتزا , وزعي عليها شرائح الزيتون و المشروم ثم ملعقة كبيرة من جبنة الموزريلا ثم غطيها بشريحة اخرى من التوست .
- كرري العملية حتى تنتهي المقادير ثم اشويها في شواية السندويش الكهربائي حتى تتحمر و تقدم فوراً .
*****
وبالعافيــــــهـ ..... ^9^
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويشات الدجاج بالتورتيللا المقرمشة ... «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
450 جرام دجاج مخلي من العظم
والجلد ومقطع الى قطع صغيرة جدا .
½ كوب بصل مفروم .
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة شاي ملح .
1 -2 طعام بهارات تاكو .
2 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب طماطم مفرومة الى مكعبات صغيرة .
½ كوب فلفل هالابينو مفروم
4 – 6 خبز تورتيللا أبيض .
زيت للقلي .
الطريقة:
1-حمري البصل والثوم على النارمع الزيت حتى يذبلا ثم أضيفي الدجاج وقلبيه وتبليه بالملح وبهارات التاكو .
2-قلبيه حتى ينضج الدجاج .
3-ضعي قليل من حشوة الدجاج في النصف السفلي من خبز التورتيللا ورشيه بالجبن والطماطم والفلفل الهالابينو ثم اثني فوقه الخبز ليغلق واضغطي عليه قليلا .
4-سخني الزيت في مقلاة على النار على نار متوسطة عالية .
5-وحمري به التورتيللا من الوجهين ثم ارفعيه عن الناروضعيه على ورق ماص وقطعيه الى مثلثات .
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»الشوارما السريعة جدا«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
2 قطعتين صدر دجاج مقطع لقطع صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة
حبة طماطم كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
علبة زبادي
3 ملاعق طحينية سائلة
3 ملاعق عصير ليمون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقتين كبيرتين زيت
طريقة التحضير
توضع قطع الدجاج في صينية
ترش بالملح و الفلفل
تضاف علية البصل و الطماطم
يخلط كل من الزبادي و الطحينية و اليمون و يصب على الدجاج
و يرش علية الزيت
يغطى بورق الألمنيوم و يدخل الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة
يزال الألمنيون و يحرك قليلا" و يتأكد من أنة نشف الماء
يقطع الخبز اللبناني الى أنصاف و يوضع فية الشوارما مع الخس و الطماطم و المخلل حسب الرغبة
و يمكن أن يقدم بجانبة البطاطس المقلية
طريقة التقديم: في خبز لبناني مع الخس و الطماطم الى جانب البطاطس المقلية
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»الخبز بالثوم «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
فينو
زبدة
ثوم مدقوق
زعتر
جبن موزيريلا
طريقة التحضير
حضري الخبز الفينو وقطعيه بالشكل المناسب مثلما ترغبين ..
أذيبي على نار هادئة جدا قليل من الزبدة وأضيفي لها الثوم المدقوق وقليل من الزعتر الناشف وأدهني بهذا الخليط وجه الخبز الموزع في صنية ..
ثم ضعي على وجه كل قطعة من الفينو القليل من جبن المازوريلا
الآن ضعي الصينية بالفرن مدة بسيطة حتى يذوب الجبن ويسيح
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»التوست بالتونه«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
1- كيس توست ابيض
2- علبتين تونه الحجم الكبير
3- علبة قشط
4- ثلاث ملاعق جبن سائل
5- زعت
6- زيتون اي نوع
7- حبة بصل مفرومه ناعم مع فص ثو م
8- حبة طماط
9- ملح وبهارات
10- بقدونس مفرومه ناعم
طريقة التحضير
1- نضع البصل على النار مع قليل من الزيت حتي يصفر لونه0
2- نضع اطماطم ونتركها على النار حتى تذبل ونضع البهارات والملح 0
3- نضع التونه ونقلبها مع المكونات ثم نضع البقدونس ونتركها على النار لمدة خمس دقائق0
4- نقطع اطراف التوست ونضعها في صينيه ثم نضع حشوة التونه0
5- نضع طبقه ثانيه من التوست فوق التونه0
6- نخلط القشطه مع الجبن ونضعه على التوست ونضع الزيتون او الزعتر على الوجه حسب الرغبه
7- ندخل الصينيه الفرن ونتركها تتحمر من الاعلى ثم تقطع وتقدم0
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندوتش العجة«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
4 بيضات
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 حبة طماطم صغرة مقطعة قطع صغيرة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 ملعقة فلفل أخضر مبشور
نص ملعقة صغيرة باكينج باودر
شرائح جبنة شيدر للوجه
خبز عربي أبيض أو وأسمر حسب الرغبة
فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة)
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
يضرب البيض مع الفلفل و الملح و الدقيق و الباكنج باودر
حتى تختلط المكونات اختلاطاً تاماً و حتى لا نكاد نرى آثار الدقيق
تضاف الخضراوات و تقلب مع الخليط جيداً
يدهن طبق الفرن بالزيت
ثم يصب الخليط فيه و يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق- 15 دقيقة
ثم نخرجه و نضيف شرائح الجبن و نعرض الوجه للحرارة إلى أن تذوب شرائح الجبن .
تقطع العجة و توضع في الأرغفة و تقدم مع مخلل الزيتون و الخيار
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندوتش الشاورما بالدجاج والجزر«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
دجاجة مقطعة قطع صغيرة بدون عظم..توضع في زبدية بلاستيك ويعصر عليها ليمونه وتترك جانباً..
بصل- طماطم-كزبرة-فص ثوم-مكعب ماجي-جزر مبشور-كمون-بهار..
طريقة التحضير
1-يحمر البصل مع الثوم بالزيت وكثري بصل شوي..
2-يضاف اليه قطع الدجاج مع الكزبرة ويقلب ومن ثم الكمون والبهار..
3-يضاف الطماطم ياحلوين والجزر المبشور..والماجي..
4-يترك على النار ويحرك بين الحينة والاخرى على نااااااار هااااااادئة حتى تنشف الحشوة..
5-يوضع في العيش ويلف بورق الزبده
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويشات الفاهيتا المكسيكية «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
صدور الدجاج مقطعة الى شرحات طويلة و رفيعة
فليفلة حلوة بكل الالوان المتوفرة
4 بصلات صغار
علبة ذرة/خس مفروم ناعم جدا
مايونيز
بهارات ايطالية:زعتر ناشف(اريغانو),ريحان ناشف،مردكوش
قليل من جبن الموزاريللا المبشور
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير
في قليل من الزيت تقلى قطع الدجاج حوالي عشر دقائق حتى تنضج مع الهارات.
يرفع الدجاج جانبا و يقلى مكانه البصل المقطع جوانح و الفليفلة المقطعة
بشكل رفيع و طويل حتى تذبل و من ثم توضع جانبا.
نحضر الخبز الفينو (اذا كان الخبز عربي يفتح من جانب واحد)
نضع ملعقة من المايونيز,قليل من قطع الدجاج,الفليفلة و البصل,االبطاطا
المقلية ان رغبتم,الخس و بعض حبات الذرة,و اخيرا قليل من الجبن
المبشور ثم تحمص الساندويش قليلا في التوستر
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»سندوتشات فلافل بالباذنجان المقلي «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
حمص أو فول مصري مقشور منقوع
قليل من الآتي:
كزبرة خضرء مفرومة ناعماًص+بقدونس مفري ناعماًً + بصل مفري ناعماً+شبت مفري ناعماًً
باكنج باودر ( يختلف مقداره بإختلاف الكمية المراد طبخها)
ملح+ ثوم+ فلفل حار
زيت غزير للقلي
باذنجان خالي من البذور مقطع لشرائح طولية
شرائح طماطم دائرية
خس يقطع حسب الرغبة
خبز عربي صغير الجحم
طريقة التحضير
يفرم الحمص أو الفول المصري أو الإثنين معاً بمفرمة اللحم الكهربائية
تخلط المقادير
تقلي في الزيت الحار
تقلي شرائح الباذنجان وتحشى مع الفلافل وبالهناء والشفاء
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»سندويتش البيض والجبنة «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير
بيضه مسلوقه واحدة
جبن شرايح كرفت اوشيدر مبشور
مايونيز
فلفل اسود
ملح
توست
طريقة التحضير
يدهن وجهه التوست بقليل قليل من الماوينيز
تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شرايح التوست
يرش عليهاقليل من الملح والفلفل الاسود حسب اللرغبه
توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن كرفت اوالجبن المبشورشيدر
ويوضع في المكرو وويف حتى يسيح الجبن فوق البيض
ويقدم ساخناً
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويش التونه اللذيذ «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
2 علبة تونه
فلفل اخضر مقطع الى مكعبات صغيره
فلفل اسود
بهار الفلفل الاحمر
4 ملعقة كبيره مايونيز
عيش صامولي او توست
خيار مقطع شرائح
الطريقة:
- افتحي علبة التونه و ازيلي الماء منها تماما ثم افرميها الي قطع صغيره جداً .
- اخلطي التونه مع الفلفل الاخضر و المايونيز و الفلفل الاسود و القليل من بهار الفلفل الاحمر جيداً ,
- افتحي الصمون و ضعيه بالتوستر حتى يسخن قليلا ثم احشيه بخلطة التونه و شرائح الخيار .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»" أفكار لسندويشات أخرى بالتونة " «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
- حمري بصلة مفرومة بالقليل من الزيت , اضيفي ثوم مفروم و علبة تونة مصفاية من مائها و القليل من صلصة الطماطم و تبلي بالملح و البهارات و دعيها على النار حتى تنشف , ثم احشيها بالصمون .
- صفي علبة تونة من مائها ثم اخلطيها مع أربع ملاعق مايونيز و علبة من الذرة المصفاة من مائها , احشيها بالصمون مع شرحات الطماطم و الخيار و الخس .
- صفي علبة تونة من مائها ثم اخلطيها مع مايونيز و ليمون و جزر مبشور و خس مفروم و احشى بها شرائح التوست , اقسمي كل ساندوتش الى مثلثات و قدميه .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويشات التونه بالذره«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
ساندوش فرنسي
علبه تونه
علبه ذره صغيرة
4 ملاعق كبيرة مايونيز
شرائح طماط
شرائح خس
شرائح خيار
الطريقة:
تخلط التونه مع المايونيز والذرة, ثم توضع في الساندوش ويصف إلى جانبها شرائح الطماط,الخس والخيار .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»كلوب ساندويش«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
عدد 5 شرائح من التوست
زبده لدهن الطبقات
ملعقتين مايونيز
خس وخيار وطماطم/
بيضه مقليه
شريحتين من الجبن
2 عدد من المرتديلا
الطريقة:
ناخد شريحتين من التوست ونمسح عليهم قليل من الزبدهونضيف بينهم قطعه جبن
وخيار وخس وطماطه
ثم نضع الشريحه الثالثه وتمسح بالزبده وتضافه عليها البيضه المقليه وملعقه من المايونيزوتلصق بالطبقات
ثم نظيف شريحه مضاف اليها شريحتين من المرتدلا وملعقه من المايونيز وخس وخيار
وفى الاخر نمسح القطعه الاخيره من التوست بالزبد ونضيف اليها جبن
فى النهايه بعد ماتكونت لدينا طبقات التوست تقطع الى اربع شريح , وتغرس كل قطعه من هده القطع الاربع بالاعواد المزينه بحبات الزيتون الاسود ومربعات من الفلفل الاخضر اوالليمون .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويش النقانق اللذيذ«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
نقانق جاهزة أو معلبة
زبدة
خردل أو كاتشب
جبن شيدر مبشور
فاصوليا مسلوقة
خبز سندويشات
الطريقة:
- قلبي النقانق في الزيت أو الزبدة حتى يحمر لونها.
سخني الخبز قليلا و احشيه بطبقة رقيقة من الجبن الشيدر المبشور , انثري فوقه القليل من الفاصوليا المسلوقة.
- اضيفي النقانق , تبلي بالخردل أو الكاتشاب حسب الرغبة ، و قدميها مع البطاطا المقرمشة الساخنة .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»ساندويش دجاج «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
2 صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى شرائح
نصف كوب بقدونس
نصف كوب طماطم
مكعب زبدة (10غرام)
القليل من ملح
القليل من فلفل
مايونيز
شرائح من الخس
خبز عربي
الطريقة:
- يخلط شرائح الدجاج والبقدونس والطماطم والزبدة والملح والفلفل على نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق
- يدهن الخبز بالقليل من المايونيز ويوضع القليل من الخلطة السابقة على الخبز والقليل من الخس
- تلف على شكل اسطوانه وتقدم ساخنة
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»خبز فرنسي بالمشروم «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
10 شرائح خبز فرنسي
كوب مشروم طازج مقطع
بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة مايونيز
جبن موزاريلا مبشور
رشة ملح
رشة فلفل أسود
الطريقة:
- يوضع القليل من الزيت في مقلاة و يحمى ثم يوضع البصل و يرش بالملح ويقلب حتى يذبل >
يضاف المشروم و الفلفل الأسود و يقلب حتى ينضج المشروم .
- يرفع المزيج عن النار و يضاف اليه المايونيز ثم توضع مقدار ملعقة كبيرة على كل شريحة من الخبز .
- يوزع الجبن فوق الخليط ثم توضح في فرن ساخن حتى تحمر الشرائح قليلا و تذوب الجبنة و تقدم فوراً .
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»بيتزا التوست «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
المقادير:
8 شرائح توست ابيض
4 ملعقة اكل صلصة البيتزا
4 ملعقة كبيرة جبنة موزريلا مبشورة
2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون اسود
2 ملعقة كبيرة شرائح مشروم
الطريقة:
- امسحي شريحة توست واحدة بملعقة كبيرة من صلصة البيتزا , وزعي عليها شرائح الزيتون و المشروم ثم ملعقة كبيرة من جبنة الموزريلا ثم غطيها بشريحة اخرى من التوست .
- كرري العملية حتى تنتهي المقادير ثم اشويها في شواية السندويش الكهربائي حتى تتحمر و تقدم فوراً .
*****
وبالعافيــــــهـ ..... ^9^