موني
06-27-2007, 08:14 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
جبنا الحلى...وما أدراك ما الحلى
طريقة عمل ساندويتش الآيسكريم..
المقادير:
كوبان من الدقيق الأغراض.
2|1 كوب +ملعقتان صغيرتان من الكاكاو
4|1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبده غير مملحة (مخفوقة)
1 و 2|1 كوب سكر سنتر فيش
صفار بيضتان
1 ملعقة صغيرة فنيليا
آيسكريم من أي نوع (2 لتر)
الطريقة:
لإعداد عجين الساندويتش
يدفأ الفرن أولا لدرجه350 فهرنهايت
-يخلط الدقيق والكاكاو والملح في
إناء متوسط الحجم ثم يترك جانبا
-يخفق السكر والزبد بالمضرب الكهربائي في إناء كبير حتى يصبح الخليط ليناً
-يضاف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبد مع الخفق جيداً حتى تمام الامتزاج
-تخفض سرعة المضرب لإضافة خليط الدقيق ببطء وتدريجياً
-الاستمرار في خفق الخليط حتى تتماسك العجين ثم تقسم إلى نصفين ويشكل كل نصف على هيئة مستطيل
-تلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة
-يوضع بلاستيك في صينية مستطيلة الشكل لوضع الآيسكريم فوقه وفرده بحجم الصينية، ويعطى أعلاه بالبلاستيك ويوضع في الفريزر
-تشكل العجين إلى قطع من المستطيل صغيرة بعد فردها بحيث يكون سمكها حوالي 1|2سم وحجم المستطيل الواحد 10في 15سم، وتقسم لحوالي 12 مستطيل
-يثقب العجين بأعواد الخلة بشكل منتظم
-ترص القطع على ورق زبد في صينية وتخبز في الفرن لمدة15 دقيقة
-تخرج من الفرن ثم تترك حتى تهدأ لمدة خمس دقائق في الصينية
-ثم تنقل إلى طبق آخر حتى تبرد تماماً
-يقسم الآيسكريم إلى قطع مستطيلة بنفس حجم الساندويتش ويوضع بين طبقتين منه حتى يتم الانتهاء من عمل 6 ساندويتشات.
-يلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويوضع بالفريزر لحوالي 30 دقيقة
وبعده يقدم
وبالعافية على قلوووووبكم بردوا عليها
يلا أنا أروووح أغسل المواعين..
!!!مين يساعدني.!!!
جبنا الحلى...وما أدراك ما الحلى
طريقة عمل ساندويتش الآيسكريم..
المقادير:
كوبان من الدقيق الأغراض.
2|1 كوب +ملعقتان صغيرتان من الكاكاو
4|1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبده غير مملحة (مخفوقة)
1 و 2|1 كوب سكر سنتر فيش
صفار بيضتان
1 ملعقة صغيرة فنيليا
آيسكريم من أي نوع (2 لتر)
الطريقة:
لإعداد عجين الساندويتش
يدفأ الفرن أولا لدرجه350 فهرنهايت
-يخلط الدقيق والكاكاو والملح في
إناء متوسط الحجم ثم يترك جانبا
-يخفق السكر والزبد بالمضرب الكهربائي في إناء كبير حتى يصبح الخليط ليناً
-يضاف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبد مع الخفق جيداً حتى تمام الامتزاج
-تخفض سرعة المضرب لإضافة خليط الدقيق ببطء وتدريجياً
-الاستمرار في خفق الخليط حتى تتماسك العجين ثم تقسم إلى نصفين ويشكل كل نصف على هيئة مستطيل
-تلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة
-يوضع بلاستيك في صينية مستطيلة الشكل لوضع الآيسكريم فوقه وفرده بحجم الصينية، ويعطى أعلاه بالبلاستيك ويوضع في الفريزر
-تشكل العجين إلى قطع من المستطيل صغيرة بعد فردها بحيث يكون سمكها حوالي 1|2سم وحجم المستطيل الواحد 10في 15سم، وتقسم لحوالي 12 مستطيل
-يثقب العجين بأعواد الخلة بشكل منتظم
-ترص القطع على ورق زبد في صينية وتخبز في الفرن لمدة15 دقيقة
-تخرج من الفرن ثم تترك حتى تهدأ لمدة خمس دقائق في الصينية
-ثم تنقل إلى طبق آخر حتى تبرد تماماً
-يقسم الآيسكريم إلى قطع مستطيلة بنفس حجم الساندويتش ويوضع بين طبقتين منه حتى يتم الانتهاء من عمل 6 ساندويتشات.
-يلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويوضع بالفريزر لحوالي 30 دقيقة
وبعده يقدم
وبالعافية على قلوووووبكم بردوا عليها
يلا أنا أروووح أغسل المواعين..
!!!مين يساعدني.!!!