جوانح الدجاج اطيب من المطاعم

[بحر العيون]

جوانح الدجاج



المـ ـ ـقاديـ ـ ـ ر
عدد 1باكيت جوانح دجاج - ساديا - أو أي نوع آخر -
بقسماط


مقاديرالتتبيلة (1)
ملعقتين طعام خل أبيض
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
رشة ملح
ضرس ثوم مبشور

مقادير التتبيلة (2)
ربع كوب طحين
نصف كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح

الطـ ـ ـ ريقـ ـ ـة


نأخذ أحد الأجنحة
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ونقطعه إلى 3 أجزاء من المفاصل

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ونزيل عنه الجلد

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم نقطع اللحم عن العظم بواسطة السكين من الجهة المشار إليها بالسهم في الصورة التالية

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ونعمل على سحب اللحم إلى الجزء العلوي منها إما بأطراف الأصابع أو بطرف السكين الغير حاد حتى يصبح شكلها كما في الصورة التالية

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ونجمعها مع باقي القطع في طبق منفصل

ونكرر هذه العملية حتى ننهي كامل الكمية

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

:006:
يتبع >>>

[بحر العيون]

في وعاء نخلط مقادير التتبيلة 1 ونتبل بها أجنحة الدجاج ونتركها لمدة ساعة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم في طبق منفصل نخلط مقادير التتبيلة 2
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

ثم نغمس بها الطرف الممتلئ باللحم من أجنحة الدجاج
ثم نغمسها بالبقسماط ونقليها في زيت غزير وحار إلى أن تنضج و تتحمر

ونقدمها مع البطاطس المقرمشة

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]



شو رايكون يلا جربوا وقولولي oK

هالمرة نقلتها لإلكون
المرة الجاية بإذن ألله
بدي صورها من مطبخي

ألف صحة وعافية على قلوبكون

[أتعبني غروري]

ماشاء الله حلوووو والله

يعطيك الف عافيه اخني بحر العيون على الشرح والصور

أخوك

أتعبني غروري

[& رغــــد &]

تسلم الأيادي ..

شاكرهـ لك ..


رغــــــــد ..

[§غـ ـيـ ـوم§]

امممممممممممممم

حلووه يسلموو على الوجبه الرائعه

تسلمين,,,,

[بحر العيون]

الله يعافيك خيو
مرسي لإلك أتعبني غروري

[بحر العيون]

رغد
غيوم
مرسي لإلأكون حبيباتي

[ملكة المنتدى]

رووعه

تسلمين بحر علي الصور

شاكره لك

[بحر العيون]

عجبوكي الصور
ماهنن عم يقولو العين بتاكل قبل المعده
مرسي لإلك ملكة المنتدى

[هديـل]

مشكوووووووووه اختي


تسلم يدك

دمتي بخير

[بحر العيون]

بتشكر مرورك مرسي هديل لإلك